Đây là chuyến hàng đặt biệt đánh dấu sự khởi đầu quan hệ hợp tác giữa Bình Định và Nhật Bản nhằm nâng chuỗi giá trị nghề đánh bắt cá ngừ đại dương tại địa phương.

Số cá trên có trọng lượng 448 kg được chuyên gia Nhật Bản tuyển chọn nghiêm ngặt từ 37 con đánh bắt trước đó bằng chính thiết bị, công nghệ do phía Nhật chuyển giao.

Theo chuyên gia thủy sản Masakazu Shoga (Cty Kato Hitoshi General Office - Kato Office), lô hàng có chất lượng tốt hơn rất nhiều so với các đợt khảo sát trước về độ tươi, sự lành lặn và màu sắc. Tuy nhiên, ông Shoga khuyến cáo, để thuyết phục thành công số đông người Nhật vốn có thói quen sử dụng nhiều hải sản, ngư dân Bình Định cần thuần thục hơn nữa kỹ nghệ đánh bắt, bảo quản cá ngừ đại dương.

Kiểm tra phần đuôi của mỗi con cá, ông chỉ ra, sai sót của ngư dân chủ yếu ở khâu thu dây, gỡ cá và công đoạn bảo ôn, ướp lạnh. Ông ngỏ ý sẵn sàng hướng dẫn cặn kẽ để đợt sau số cá bị thải loại chỉ chiếm tỉ lệ không đáng kể. “Tôi mong rồi có ngày 100% số cá ngư dân đánh bắt lên sẽ được thị trường Nhật Bản chấp nhận”- ông Masakazu Shoga nói.

Trước đó, tại TP Quy Nhơn, Cty CP Thủy sản Bình Định (Bidifisco) và Kato Office đã ký hợp đồng kinh doanh đại lý độc quyền. Kato Office sẽ là đại diện cho Bidifisco tại Nhật.

Dưới đây là một số hình ảnh chuyên gia Nhật Bản kiểm tra, đánh giá chất lượng cá ngừ Bình Định:

Xuân Nhàn (Báo Lao động)