Quy mô trưng bày vào khoảng 12.000 m2 diện tích trong nhà và 5.000 m2 diện tích khu vực ngoài trời.

Hội chợ Xuân Giảng Võ 2016 có rất nhiều đặc sản địa phương và vùng miền như các loại cây trái Nam Bộ như xoài cát Hòa Lộc, xoài cát Cao Lãnh (Đồng Tháp), bưởi da xanh (Tây Ninh), bưởi Năm roi, kẹo dừa Bến Tre, măng cụt, chôm chôm, nhãn, sầu riêng, vú sữa...

Để tiếp tục duy trì nét độc đáo và hấp dẫn, khách đến tham quan Hội chợ Xuân 2016 sẽ tiếp tục được chiêm ngưỡng khu trưng bày các sản vật tiến vua, nơi quy tụ những món quà tặng cùng những sản phẩm trí tuệ văn hóa của con người Việt như: gà Hồ, gà Đông Tảo, gà chín cựa Tân Sơn, cam xoăn Lai Vung, quýt hồng Lai Vung Nam Bộ… các loại thủy hải sản nổi tiếng như nước mắm Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết, Cát Hải và các loại hành tỏi Lý Sơn, nem chua, nem nướng, mắm nem, chè Tân Cương, cam sành Hàm Yên…cùng hàng trăm chủng loại lương thực, thực phẩm, ẩm thực ba miền.

Ngoài ra, các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, các sản phẩm làng nghề phong phú, tinh tế và độc đáo cùng các sản phẩm đồ gỗ, đồ sành, đồ sứ, mây tre, trầm hương, nến cùng hoa cây cảnh và các sản phẩm phong thủy cùng không gian hoa tươi với các loại Hoàng lan, Địa lan, hoa Tulip, tầm xuân và nhiều màu sắc của các loài hoa Tết cũng sẽ là tâm điểm để người tiêu dùng tớitham quan, mua sắm phục vụ nhu cầu ngày Tết tại Hội chợ Xuân Giảng Võ 2016.