Ngô Thanh Vân cho biết, đây là kinh nghiệm cá nhân cô đúc rút được sau nhiều năm. Không phải cứ ăn chay, ăn rau hay bỏ ăn tinh bột trong một hay hai tuần là có kết quả ốm rõ rệt. Điều đó hoàn toàn sai. Chỉ cần lượng calories bạn nạp vào mỗi ngày nhiều hơn bạn vận động thì calories dư thừa sẽ chuyển thành năng lượng dư và dần chuyển sang thành mỡ thừa. Nếu ngày tiếp sau đó bạn ăn ít hơn bạn vận động thì mới cân bằng được lượng calories ngày hôm trước. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn sẽ gầy đi mà nó thực sự rất nguy hại cho cơ thể. Nếu không tập thể dục để tiêu hao calories dư thừa, chúng sẽ chẳng đi đâu cả mà ở lại trong cơ thể và chuyển hóa thành mỡ.

Nếu bạn chỉ ngồi lì một chỗ và nhịn ăn thì cơ thể bạn sẽ bị yếu hơn, gây ra sự chóng mặt, nhức đầu và dần dần chuyển sang stress. Khi stress, tim bạn sẽ đập yếu lại, bạn sẽ mất ngủ và dễ cáu.

Ngô Thanh Vân chia sẻ, cô tập luyện 7 ngày mỗi tuần, mỗi ngày 4 tiếng vận động mạnh và 4 tiếng vận động nhẹ. Cô ăn tinh bột vào buổi sáng, không ăn vào bữa trưa và tối. Bữa tối, cô ăn nhiều rau củ, chất xơ. Protein được bổ sung đồng đều vào hai bữa còn lại. Trong một tuần, cô sẽ ăn hai bữa nhẹ chỉ có trái cây vào trưa, tối xen kẽ và có một ngày tự cho phép mình ăn tinh bột đủ ba bữa. Đó thường là ngày thứ 7. Ngô Thanh Vân tự cho phép mình được uống rượu 3 lần trong 7 tuần dù đáng nhẽ cô phải cai hoàn toàn.