Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có báo cáo nhanh gửi UBND TP.HCM về kết quả kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn sau khi dư luận nghi vấn doanh nghiệp đưa thịt hết hạn vào bếp ăn trường học.

Theo báo cáo này thì Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP.HCM đã tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (Sago Food địa chỉ 274/87 Nguyễn Văn Tạo, xã Hiệp Phước, TP.HCM) sau khi xảy ra lùm xùm, nghi vấn cho rằng doanh nghiệp cung cấp thịt hết hạn vào trường học. 

Tại thời điểm Đoàn kiểm tra của Sở an toàn thực phẩm vào cuộc, do bà Mai Thị Hồng Vân (đại diện theo pháp luật của Sago Food) đang làm việc tại trụ sở cơ quan Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP.HCM nên Đoàn phải làm việc với ông Nguyễn Xuân Đồng, nhân viên, người được ủy quyền. 

Theo Sở an toàn thực phẩm, về giấy tờ pháp lý, doanh nghiệp này có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0317136881 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố cấp ngày 21/01/2022 với ngành nghề chế biến suất ăn sẵn; được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số 3629/2023/ATTP CNĐK do Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cấp ngày 05/9/2023; Giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 số 2010408253H3 cấp ngày 4/8/2025 do Công ty TNHH đánh giá chứng nhận Best Global cấp còn hạn.

Sago Food hiện đang cung cấp suất ăn cho 12 trường học trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, số lượng 9.300 suất/ngày. 

Doanh nghiệp này hiện lấy nguyên liệu của 10 nhà cung cấp.  Sago Food cũng cung cấp hóa đơn chứng từ của các nhà cung cấp cho đoàn kiểm tra.

Đoàn đã kiểm tra hàng hóa đang chứa trữ tại kho, phát hiện trong số hàng hóa nguyên liệu có 371 kg thịt gia súc, gia cầm (gồm 51 kg sườn cố-lết đông lạnh; 200 kg da gà đông lạnh; 120 kg ức gà nạc không da đông lạnh) được đựng trong túi lynon, không có nhãn hiệu, ngày sản xuất, hạn sử dụng.

Ông Nguyễn Xuân Đồng trình bày số hàng trên là mua của Công ty TNHH Hai Thành Viên Thiên Bảo Food trong ngày 26/1/2026, có thời hạn sử dụng là 6 tháng kể từ ngày sản xuất với nhiệt độ bảo quản là -10 độ C.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho hay sẽ tiến hành kiểm tra truy xuất nguồn gốc đối với các đơn vị cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho Sago Food.

Trước đó, tại buổi họp báo tình hình kinh tế - xã hội của TP.HCM chiều 29/1, bà Nguyễn Thị Hạnh, Phó Chủ tịch UBND xã Hiệp Phước cho biết, sau khi tiếp nhận phản ánh nghi vấn Sago Food đưa thịt hết hạn vào trường học, xã đã chỉ đạo các đơn vị liên quan kiểm tra, rà soát. 

Cũng theo bà Hạnh thì từ ngày 1/7/2025 đến nay, chính quyền địa phương đã tổ chức 3 đợt kiểm tra đối với Sago Food theo kế hoạch chung về đảm bảo an toàn thưc phẩm. Trong đó, lần 1 chưa phát hiện vi phạm, lần 2 đang chờ kết quả kiểm nghiệm, và đợt kiểm tra vào ngày 28/1 là lần thứ 3. 

Cũng liên quan vụ việc, ngày 31/1/2026 Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM cũng ra văn bản chỉ đạo đối với cơ sở giáo dục có phản ánh liên quan đến bữa ăn học đường, phải tạm ngừng ngay việc sử dụng dịch vụ của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn chế biến sẵn đang bị phản ánh từ phụ huynh, báo chí hoặc các kênh thông tin truyền thông. Các cơ sở giáo dục chỉ được tiếp tục sử dụng dịch vụ sau khi có kết luận chính thức của cơ quan có thẩm quyền.  

Các cơ sở giáo dục đang tổ chức bữa ăn học đường cũng phải triển khai rà soát, báo cáo toàn diện việc tổ chức và cung cấp bữa ăn học đường, tập trung thực hiện các nội dung: Tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát bữa ăn học đường theo hình thức định kỳ, thường xuyên và đột xuất; phối hợp, giám sát chặt chẽ đơn vị cung cấp suất ăn, kịp thời phát hiện các dấu hiệu không bảo đảm an toàn thực phẩm để báo cáo cơ quan có thẩm quyền; rà soát đầy đủ hồ sơ pháp lý của đơn vị cung cấp, quy trình cung ứng, điều kiện vận chuyển, giao nhận và chất lượng suất ăn thực tế; bảo đảm tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm; chú trọng giám sát quá trình thực hiện trên thực tế. lượng suất ăn/ngày, thời gian giao nhận, loại hình tổ chức bữa ăn bán trú.