FI Vietnam là một triển lãm thương mại chỉ dành riêng cho ngành nguyên liệu phụ gia thực phẩm và đồ uống, cũng như là một cánh cửa cho các doanh nghiệp nước ngoài thâm nhập thị trường thực phẩm và đồ uống của Việt Nam. Đây là lần thứ 4 sự kiện này được tổ chức.

Triển lãm dự kiến quy tụ hơn 140 đơn vị tham gia đến từ nhiều quốc gia. Ban tổ chức cho biết, xuyên suốt Triển lãm là các chương trình hội thảo, hội nghị với nội dung bao quát cùng những chủ đề thu hút nhiều sự quan tâm của các doanh nghiệp trong ngành như những xu hướng vĩ mô, thành tựu mới và triển vọng về thị trường cho ngành công nghiệp nguyên liệu thực phẩm và đồ uống.

Việt Nam là thị trường đứng thứ 3 về hoạt động kinh doanh dịch vụ thực phẩm tại khu vực ASEAN. Giai đoạn 2011 - 2015 chứng kiến tăng trưởng mạnh mẽ nhất của lĩnh vực thực phẩm với doanh thu tăng hơn 77,6%. Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ nhờ tốc độ đô thị hóa cao, sự bùng nổ về dân số, mức sống được cải thiện và sự chuyển dịch sang xu hướng sử dụng các loại thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn.