Đoàn 28 doanh nghiệp Việt Nam đang tham gia Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Seoul Food 2026 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Kintex (Goyang, Hàn Quốc), diễn ra từ 9-12/6/2026.

Đây là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng nhất của ngành thực phẩm Việt Nam tại thị trường này trong năm 2026, giúp doanh nghiệp quảng bá thương hiệu, mở rộng mạng lưới đối tác và từng bước nâng cao vị thế của thực phẩm Việt Nam trong chuỗi cung ứng khu vực.

Được tổ chức thường niên từ năm 1983 bởi Cơ quan Xúc tiến thương mại và Đầu tư Hàn Quốc (KOTRA), Seoul Food hiện là hội chợ thực phẩm lớn nhất Hàn Quốc và nằm trong nhóm các triển lãm chuyên ngành thực phẩm có uy tín hàng đầu khu vực châu Á.

Mỗi năm, sự kiện thu hút hàng nghìn doanh nghiệp đến từ hàng chục quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia trưng bày, giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm đối tác và kết nối giao thương. Không chỉ phục vụ thị trường Hàn Quốc, Seoul Food còn được xem là điểm gặp gỡ của nhiều nhà nhập khẩu, nhà phân phối, hệ thống bán lẻ và doanh nghiệp thực phẩm từ Nhật Bản, Trung Quốc, ASEAN, Trung Đông và Bắc Mỹ.

Thông qua các chương trình giao thương B2B, doanh nghiệp Việt Nam có cơ hội gặp gỡ trực tiếp các nhà nhập khẩu, hệ thống phân phối, chuỗi siêu thị, nhà bán lẻ và các tập đoàn thực phẩm lớn của Hàn Quốc, xây dựng các mối quan hệ hợp tác dài hạn.

Điểm đáng chú ý trong những năm gần đây là sự thay đổi trong cách tiếp cận thị trường của doanh nghiệp Việt Nam. Nếu như trước đây, phần lớn doanh nghiệp tập trung vào xuất khẩu nguyên liệu hoặc các sản phẩm sơ chế thì hiện nay ngày càng nhiều doanh nghiệp đầu tư vào chế biến sâu, nâng cao chất lượng bao bì, xây dựng thương hiệu và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Điều này được thể hiện rõ qua thành phần doanh nghiệp tham gia Seoul Food 2026. Nhiều doanh nghiệp mang đến hội chợ các sản phẩm có giá trị gia tăng cao như thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm hữu cơ, đồ uống chức năng, sản phẩm chế biến từ trái cây nhiệt đới, thực phẩm tiện lợi và các sản phẩm phục vụ xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Theo Thương vụ Việt Nam tại Hàn Quốc, là nền kinh tế lớn thứ tư châu Á, với thu nhập bình quân đầu người thuộc nhóm cao trong khu vực, quy mô thị trường thực phẩm và đồ uống của Hàn Quốc được đánh giá thuộc nhóm lớn nhất Đông Bắc Á, với giá trị tiêu dùng thực phẩm hàng năm lên tới hàng trăm tỷ USD, là thị trường đầy tiềm năng đối với thực phẩm Việt Nam.

Ba xu hướng tiêu dùng nổi bật đang định hình thị trường thực phẩm Hàn Quốc trong giai đoạn hiện nay là tiêu dùng vì sức khỏe, tiêu dùng xanh và phát triển bền vững và tiêu dùng tiện lợi.

Những xu hướng này tạo ra không gian phát triển đáng kể cho nhiều nhóm hàng thế mạnh của Việt Nam. Đặc biệt, các sản phẩm từ trái cây nhiệt đới, cà phê, đồ uống, gia vị, thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chế biến từ nông sản có nhiều tiềm năng mở rộng thị phần trong thời gian tới.

Quan hệ kinh tế Việt Nam - Hàn Quốc đang bước vào giai đoạn phát triển mới với mục tiêu nâng kim ngạch thương mại song phương lên 150 tỷ USD vào năm 2030. 

Để đạt được mục tiêu này, bên cạnh các lĩnh vực truyền thống như điện tử, công nghiệp chế tạo và đầu tư, nông sản, thực phẩm và đồ uống cần tiếp tục trở thành một trong những động lực tăng trưởng quan trọng. 

Việc 28 doanh nghiệp Việt Nam tham gia Seoul Food 2026 không chỉ mang ý nghĩa xúc tiến thương mại đơn thuần mà còn thể hiện quyết tâm của cộng đồng doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và chinh phục những thị trường có yêu cầu cao như Hàn Quốc.