Sau khi lập kỷ lục xuất khẩu trong năm 2025, ngành cà phê Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng trưởng về sản lượng trong 9 tháng năm nay.

Theo số liệu thống kê mới nhất, 9 tháng qua, Việt Nam đã xuất khẩu 1,45 triệu tấn cà phê, thu về 6,6 tỷ USD. So với cùng kỳ năm ngoái, lượng xuất khẩu tăng 16,2%, trong khi kim ngạch giảm 6,9%.

Dù kim ngạch giảm, kết quả này vẫn cho thấy sức bật của ngành cà phê sau một năm tăng trưởng mạnh. Năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt khoảng 8,9 tỷ USD, tăng 58,8% so với năm 2024, chủ yếu nhờ mặt bằng giá thuận lợi.

Khu vực doanh nghiệp FDI đóng góp vai trò đáng kể trong chuỗi giá trị ngành hàng cà phê khi đóng góp 2,7 tỷ USD trong 9 tháng qua, tức chiếm trên 40% trong tổng kim ngạch xuất khẩu.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa), doanh nghiệp trong nước có thế mạnh ở phân khúc cà phê nhân, trong khi doanh nghiệp FDI giữ vai trò nổi bật trong lĩnh vực chế biến sâu, gồm cà phê hòa tan, rang xay và phối trộn. Lợi thế về vốn, công nghệ, năng lực sản xuất và mạng lưới phân phối quốc tế giúp các doanh nghiệp này mở rộng quy mô chế biến, tiếp cận nhiều thị trường xuất khẩu.

Loạt doanh nghiệp hàng đầu đã chiếm gần 80% thị phần kim ngạch xuất khẩu mảng này, với các tên tuổi như: Nestlé Việt Nam, Outspan Việt Nam, Iguacu Việt Nam, Sucafina Việt Nam, URC Việt Nam, Sucden Coffee Việt Nam...

Những năm gần đây, các tập đoàn đa quốc gia đã đầu tư hàng trăm triệu USD vào hệ thống nhà máy chế biến hiện đại tại Việt Nam, mở rộng năng lực sản xuất và đưa sản phẩm tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Tháng 8 vừa qua, Nestlé đưa vào vận hành dây chuyền mới tại Trị An, với công suất hơn 350.000 hũ mỗi ngày, phục vụ 11 thị trường. Việc mở rộng dây chuyền góp phần nâng cao năng lực chế biến, đóng gói cà phê xuất khẩu tại Việt Nam.

Đầu tư vào công nghệ và chế biến sâu đang trở thành một hướng đi quan trọng nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho ngành cà phê. Thay vì chủ yếu xuất khẩu cà phê nhân, doanh nghiệp ngày càng chú trọng phát triển các sản phẩm hoàn thiện hơn như cà phê hòa tan, rang xay và các dòng sản phẩm có giá trị cao.

Năm 2025, xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam đạt khoảng 1,78 tỷ USD, tăng 50,4% so với năm trước. Kết quả này phản ánh nỗ lực mở rộng công suất, đổi mới công nghệ và đa dạng hóa sản phẩm của các doanh nghiệp.

Việc gia tăng xuất khẩu cà phê chế biến không chỉ giúp đa dạng hóa cơ cấu hàng hóa mà còn góp phần giảm dần sự phụ thuộc vào xuất khẩu cà phê thô. Qua đó, ngành hàng có thêm cơ hội nâng cao giá trị thu về trên mỗi đơn vị sản phẩm, mở rộng thị trường và cải thiện khả năng cạnh tranh.