Thực trạng này càng nghiêm trọng hơn, khi số lượng các vụ bắt giữ thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ của cơ quan chức năng trong những ngày cận Tết liên tục gia tăng.

Hơn 7 tấn thủy sản, thực phẩm, nội tạng nhập lậu từ Trung Quốc về Hà Nội để tiêu thụ vừa bị Đội Cảnh sát tội phạm về môi trường, Công an quận Đống Đa (Công an Hà Nội) và Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Bộ Công an) phát hiện, thu giữ. Tại thời điểm kiểm tra, toàn bộ số hàng trên không có giấy kiểm dịch và các giấy tờ liên quan khác.

Điều đáng nói là, nếu không bị phát hiện và bắt giữ, thì số thực phẩm bẩn này đã được đưa trót lọt vào hệ thống chợ dân sinh, nhà hàng, thậm chí cả siêu thị để cung cấp cho người tiêu dùng với giá cao ngất ngưởng.

Cũng tại Hà Nội, lực lượng chức năng còn thu giữ được gần 600 kg nầm lợn bốc mùi thối, tất cả đều không có hoá đơn, chứng từ, được chủ hàng mua từ Trung Quốc, rồi vận chuyển từ Lạng Sơn về Hà Nội để cung cấp cho các cửa hàng kinh doanh nầm lợn, nầm bò phục vụ khách nhậu.

Trước tình trạng trên, Hà Nội đã lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành gồm y tế, công thương, nông nghiệp và phát triển nông thôn kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tại các quận, huyện trên địa bàn.

Qua kiểm tra, đoàn kiểm tra liên ngành đã phát hiện một số cơ sở kinh doanh thực phẩm không an toàn, quá hạn sử dụng…

Thứ trưởng Bộ Y tế, ông Nguyễn Thanh Long cho biết, thời gian qua, Bộ Y tế đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra thực phẩm và có nhiều biện pháp ngăn chặn, xử lý nghiêm.

Mới đây nhất, ngày 6/2/2015, cơ quan chức năng kiểm tra cơ sở chế biến thủy sản tại xã Quang Tiến, huyện Sóc Sơn (Hà Nội) và đã phát hiện gần 500 kg tôm đã chết, đang bị bơm tạp chất nhằm tăng trọng lượng và giữ cho mầu sắc được tươi, lừa người tiêu dùng.

Qua điều tra, xét hỏi, chủ cơ sở khai nhận, sau khi bơm tạp chất tôm chết sẽ được bán ra thị trường thông qua các chợ tại Hà Nội.

Không chỉ là hải sản lậu tràn vào các cơ sở kinh doanh, chế biến, hay tôm chết bị bơm tạp chất, mà nhiều loại thực phẩm tưởng an toàn như thịt bò, giò chả cũng bị các cơ sở kinh doanh bơm nước tăng trọng… đưa ra thị trường.

Đại tá Trần Hồng, Trưởng phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an Nghệ An xác nhận, cơ quan chức năng vừa bắt quả tang một cơ sở giết mổ gia súc bơm nước vào thịt bò tại xã Thượng Sơn, huyện Đô Lương. Cách làm như sau: sau khi lấy tiết bò xong, những người này dùng vòi nước có áp suất cao đầu gắn kim tiêm bơm nước giếng khoan vào tĩnh mạch và các bộ phận khác của bò.

Chưa nói đến nước dùng để bơm vào thịt bò nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng như thế nào, nhưng mỗi lần bơm nước như vậy mỗi con bò tăng lên từ 15 đến 20 kg, sau đó đem bán tại các huyện Yên Thành, Diễn Châu…

Tại TP.HCM, thị trường tiêu dùng lớn nhất cả nước, tình trạng thực phẩm bẩn, không an toàn cũng diễn ra phức tạp. Ngày 10/2/2015, Đội Quản lý thị trường quận Thủ Đức (TP.HCM) phối hợp với Phòng Y tế và Trạm Thú y quận Thủ Đức kiểm tra đột xuất cơ sở giò chả Như Hương (số 98 - Bình Chiểu, phường Bình Chiểu, quận Thủ Đức), thu giữ hơn 3.300 kg nguyên liệu, phụ gia không có hóa đơn chứng từ, giấy kiểm dịch chất lượng.

Qua kiểm tra, Đội Quản lý thị trường kết luận, phần lớn nguyên liệu được chủ cơ sở mua trôi nổi trên thị trường để sản xuất giò chả giá rẻ nhằm thu hút khách hàng dịp Tết. Trước những vi phạm nghiêm trọng trên, cơ quan chức năng đã đình chỉ hoạt động của cơ sở để xử lý.

Thế Hải