Dùng nguyên liệu là những dòng trà đặc sản, cao cấp của Việt Nam, các chuỗi đồ uống như Phúc Long, Phê La... đang định hình một xu hướng mới trên thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B), nơi những ly trà sữa béo ngậy nhường chỗ cho những ly trà nguyên bản, đậm vị.