Chủ đề của Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới 7/6/2023 là “Tiêu chuẩn kiểm duyệt thực phẩm có thể cứu nhiều sinh mạng khỏi ngộ độc thực phẩm.” Những tiêu chuẩn về chế biến, bảo quản thực phẩm nên được áp dụng thành thói quen hằng ngày của mỗi người, mỗi gia đình. Tuy nhiên, trước khi áp dụng, cần phải hiểu đúng về vệ sinh an toàn thực phẩm.